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Charlotte Biskuitkuchencreme

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 277,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 6,8 g
Fette * 7,3 gr.
Kohlenhydrate* 42,2 g
* pro 100gr. Produkt
Charlotte Biskuitkuchencreme
Inhalt

Charlotte-Creme ist eine köstliche Füllung für einen Biskuitkuchen. Zart, luftig, mit einem unglaublichen Aroma tränkt es die Kuchen gut und macht das Dessert exquisit und einzigartig!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
In einem kleinen Topf das Ei und die Milch vermischen.
Schritt 2 von 8
Fügen Sie nun Kristallzucker zu der Mischung hinzu und rühren Sie um.
Schritt 3 von 8
Wir schicken die Mischung zum Feuer und bringen sie zum Kochen. Vergessen Sie dabei nicht zu rühren, damit es nicht anbrennt. Dann reduzieren wir die Hitze und kochen 2-3 Minuten weiter, damit die Mischung homogen und leicht eingedickt wird.
Schritt 4 von 8
Wir filtern die fertige Mischung durch ein Sieb.
Schritt 5 von 8
Wir nehmen die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird und leicht geschlagen werden kann. Die Butter mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
Schritt 6 von 8
Nun nach und nach die Ei-Milch-Masse dazugeben und weiter glatt rühren.
Schritt 7 von 8
Cognac hinzufügen und mit einem Löffel umrühren.
Schritt 8 von 8
Nun Vanillin dazugeben und alles noch einmal gut verrühren. Schlagen Sie die Sahne zu einer luftigen Masse.

Guten Appetit!

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