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Blätterteig-Croissants mit Schokolade

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 442,4 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 6,6 gr.
Fette * 24,4 g
Kohlenhydrate* 69,7 g
* pro 100gr. Produkt
Blätterteig-Croissants mit Schokolade
Inhalt

Als Dessert zum Abendessen oder Morgenkaffee backen Sie einfach und schnell Croissants aus Blätterteig mit Schokoladenfüllung. Einen guten Blätterteig zu Hause herzustellen ist ziemlich schwierig und nur eine erfahrene Hausfrau kann es tun, also kochen wir ihn aus gefrorenem, im Laden gekauftem Teig. Das Gebäck wird goldbraun und fluffig, genau wie Hefeteig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Tauen Sie den Blätterteig im Voraus auf, indem Sie ihn entweder über Nacht in den Kühlschrank stellen oder bei normaler Haustemperatur auftauen. Den aufgetauten Teig auf der Arbeitsfläche des Tisches aufklappen, mit Folie abdecken oder mit Mehl bestreuen.
Schritt 2 von 7
Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu länglichen Blättern und schneiden Sie dann mit einem Messer in Dreiecke über das Blatt.
Schritt 3 von 7
Mahlen Sie dunkle Schokolade auf einer groben Reibe. Anschließend die dreieckigen Stücke vollflächig mit diesem Schokostückchen bestreuen.
Schritt 4 von 7
Wickeln Sie dann die Zuschnitte vorsichtig und schön in Rollen ein und beginnen Sie, von den Grundlagen der Dreiecke aus zu rollen.
Schritt 5 von 7
Anschließend die Croissants auf ein mit kaltem Wasser getränktes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 6 von 7
Legen Sie das Backblech mit den Schokoladencroissants in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie die Produkte 20 Minuten lang.
Schritt 7 von 7
Croissants mit aus Blätterteig ohne Hefe gebackener Schokolade bestreuen und mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Leckeres und erfolgreiches Backen!

 

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