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Rohlinge für den Winter
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Gefüllte Blätterteig-Hefeteig-Croissants

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 346,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 13,4 gr.
Fette * 21,4 g
Kohlenhydrate* 44,3 g
* pro 100gr. Produkt
Gefüllte Blätterteig-Hefeteig-Croissants
Inhalt

Während die klassischen Croissants Backwaren ohne Füllung sind, kochen viele Menschen sie lieber mit Marmelade, Schokolade oder Käse. In diesem Rezept backen wir verschiedene Croissants aus Blätterteig, d.h. wir backen gleichzeitig mit zwei Füllungen. Diese Leckerei wird eine angenehme Ergänzung zu einem freundlichen Gespräch beim Abendessen sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für die verschiedenen Croissants vor. Den Blätterteig auftauen. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Mahlen Sie ein Stück Käse auf einer Reibe. Schinken fein hacken. Entfernen Sie die Bonbonverpackungen von den Bonbons.
Schritt 2 von 6
Auf der bemehlten Arbeitsfläche des Tisches die aufgetauten Blätterteigblätter verteilen und in vier Dreiecke schneiden und mit den Händen etwas in die Länge ziehen.
Schritt 3 von 6
Die mit Zucker bestäubten Äpfel und je 1 Bonbon auf 4 Croissants legen. Schinken und geriebenen Käse auf die anderen 4 Croissants legen. Legen Sie die Füllung auf den Boden der dreieckigen Rohlinge.
Schritt 4 von 6
Dann den Teig vorsichtig zu Rollen wickeln, nicht zu fest und nicht ganz locker, damit die Croissants beim Backen ihre schöne Form behalten.
Schritt 5 von 6
Dann die geformten Croissants leicht zu einer Mondsichel falten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Oberfläche mit dem geschlagenen Ei schmieren und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6 von 6
Backofen auf 200 °C vorheizen und Croissants aus Blätterteig 20 Minuten backen.

Leckeres und erfolgreiches Backen!

 

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