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Rohlinge für den Winter
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Croissants mit Käse aus Blätterteig

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 322,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 13,5 g
Fette * 15,7 g
Kohlenhydrate* 46gr.
* pro 100gr. Produkt
Croissants mit Käse aus Blätterteig
Inhalt

Croissants mit Käse aus Hefeteig sind köstliches frisches Gebäck nicht nur für Ihren Morgenkaffee, sondern auch ein guter Snack für Ihre festliche Tafel. Für einen zusätzlichen Geschmack wird der Teig manchmal mit etwas Ketchup oder Senf bestrichen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Bereiten Sie zuerst das Essen zum Backen von Croissants mit Käse vor.
Schritt 2 von 13
Blätterteighefeteig bei Haustemperatur vortauen. Dann auf einem bemehlten Tisch auslegen und mit einem Nudelholz zu einem bis zu 3 mm dicken Blech ausrollen. Rollen Sie den Blätterteig nur in eine Richtung, damit die Schichten nicht brechen.
Schritt 3 von 13
Schneiden Sie das Blech mit einem Pizzamesser in gleichgroße Dreiecke.
Schritt 4 von 13
Schneiden Sie die Basis jedes Dreiecks leicht ein, um den Käse zu umwickeln und ihn beim Backen herausfließen zu lassen.
Schritt 5 von 13
Schneiden Sie ein Stück Hartkäse in dünne Scheiben. Es ist praktisch, dies mit einem normalen Gemüseschäler zu tun.
Schritt 6 von 13
Käsescheiben (je 2-3 Stück) auf dreieckigen Stücken anrichten. Den Teig optional mit einer dünnen Schicht Senf bestreichen.
Schritt 7 von 13
Wickeln Sie zuerst die Schnittkanten des Teigs über den Käse.
Schritt 8 von 13
Dann rollen Sie die Rohlinge zu sauberen Rollen. Wickeln Sie den Teig nicht zu fest, um beim Backen flauschige Croissants zu erhalten.
Schritt 9 von 13
Die Croissants zu einem Halbmond formen.
Schritt 10 von 13
Auf diese Weise aus allen Stücken Croissants formen.
Schritt 11 von 13
Anschließend die Produkte auf ein mit Papier ausgelegtes, gefettetes Backblech legen und 15 Minuten gehen lassen.
Schritt 12 von 13
Backofen auf 190 °C vorheizen. Käse-Blätterteig-Croissants 15 Minuten backen.
Schritt 13 von 13
Die gebackenen Croissants etwas abkühlen lassen, in eine schöne Schüssel umfüllen und servieren.

Leckeres und erfolgreiches Backen!

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