Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Osterkuchen
  3. ➠ Rezepte für Ostern 2021
  4. ➠ Craffin Cake mit Hüttenkäse

Craffin Cake mit Hüttenkäse

2
11498
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 397,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 106 Minuten
Proteine ​​* 7,4 gr.
Fette * 19,2 g
Kohlenhydrate* 42,7 g
* pro 100gr. Produkt
Craffin Cake mit Hüttenkäse
Inhalt

Zu Ostern möchte ich so viele leckere, aromatische Süßigkeiten wie möglich kochen! Kuchen aus Topfenteig sind sehr weich und appetitlich. Auf Wunsch können Sie Trockenfrüchte, Rosinen oder Mandelblüten hinzufügen. Teetrinken mit einer solchen Delikatesse wird einfach köstlich!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Um den Teig zuzubereiten, die Milch erhitzen und die Hefe darin auflösen, die Masse mit Mehl und Zucker mischen. Mit einem Handtuch abdecken und 40 Minuten an einem warmen Ort ziehen lassen.
Schritt 2 aus 10
Nun die restliche warme Milch, Quark, Butter, Eier, Zucker, sowie Vanillezucker und Salz zum fertigen Teig geben.
Schritt 3 aus 10
Die fertige Masse mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 4 aus 10
Wir führen nach und nach Mehl ein und kneten den Teig.
Schritt 5 aus 10
Aus dem Teig formen wir eine Kugel, fetten sie mit Olivenöl ein, decken sie mit einem feuchten Tuch ab und legen sie für 1,5 Stunden an einen warmen Ort.
Schritt 6 aus 10
Teilen Sie den Teig in 3 Teile, zwei größere und einen kleineren. Den Teig weitere 10 Minuten ruhen lassen. Entspannen Sie Sich.
Schritt 7 aus 10
Die Tischplatte mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt, jedes Teigstück ausrollen, mit Rosinen bestreuen und zu einer Rolle rollen.
Schritt 8 aus 10
Wenn alle Rollen fertig sind, schneiden wir die großen der Länge nach, aber nicht ganz, sondern lassen sie 2 -3 cm ungeschnitten und drehen die Rollen nun mit einem Schnitt nach außen zum ungeschnittenen Ende. Wenn wir es erreichen, fangen wir an, die zweite Rolle darüber zu drehen und dann die dritte.
Schritt 9 aus 10
Decken Sie die Auflaufform mit Pergament ab und legen Sie den Kuchen darauf. Den fertigen Kuchen weitere 60 Minuten gehen lassen und dann im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 10 Minuten backen. Reduzieren Sie die Temperatur auf 180 und backen Sie eine weitere halbe Stunde.
Schritt 10 aus 10
Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Kommentare (1) 2

hinzufügen
Anna 01-05-2021 17:04
Nicht aufgegangen, nicht gebacken ... Entschuldigung für Essen und Zeit
Antworten
Site-Administration
Wir haben die Zutaten und Schritte leicht angepasst, jetzt wird alles klappen!
Yuliya 12-04-2020 14:32

Wozu dient Butter?

Antworten
Site-Administration

Im zweiten Schritt wird es in den Teig eingebracht.

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *