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Kefirkuchen ohne Hefe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 310,5 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 11,2 gr.
Kohlenhydrate* 45,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kefirkuchen ohne Hefe
Inhalt

Manche Hausfrauen mögen es nicht, mit Hefeteig zu arbeiten, weil er sehr launisch ist und möglicherweise nicht zur richtigen Zeit aufgeht. Für so einen Feiertag wie Ostern möchte ich auf unangenehme Überraschungen verzichten. Kefirkuchen ohne Hefe wird immer erhalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und abkühlen lassen.
Schritt 2 von 6
Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß auf. Gießen Sie Vanillezucker und Puderzucker in das Eigelb (kann durch normalen Zucker ersetzt werden). Schlagen, bis die Masse weiß und an Volumen zunimmt, verwenden Sie dazu einen Mixer. Die gelöste Butter, Zitronensaft dazugeben, glatt rühren.
Schritt 3 von 6
Einen Teil des Mehls in die Eigelbmasse sieben. Gießen Sie Soda ein. Etwas erwärmten Kefir einfüllen. Schlagen. Sieben Sie das restliche Mehl und schlagen Sie es erneut, bis es glatt ist.
Schritt 4 von 6
Rosinen 10 Minuten mit kochendem Wasser gießen, dann ausdrücken und mit Papiertüchern trocknen. Rosinen in Mehl tauchen und zum Teig geben.
Schritt 5 von 6
Schlagen Sie das Eiweiß separat mit einer Prise Salz in einer sauberen, fettfreien Schüssel. Das Eiweiß mit einem Spatel vorsichtig unterrühren. Teilen Sie den Teig in gekochte Osterkuchen.
Schritt 6 von 6
Die Kuchen 50-60 Minuten backen. je nach ihrer größe. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Zuckerguss oder Fondant zubereiten, über die Kuchen gießen.

Guten Appetit!

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