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Osterkuchen mit Sahne und Sauerrahm

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 339 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 7,8 g
Fette * 17,1 gr.
Kohlenhydrate* 37,4 g
* pro 100gr. Produkt
Osterkuchen mit Sahne und Sauerrahm
Inhalt

Osterkuchen mit Sahne und Sauerrahm werden üppig, reichhaltig und sehr weich. Die Krume der Produkte ist sehr porös, fast schwerelos. Neben dem Rezept für Osterkuchen gibt es ein Layout zum Zuckerguss auf Eichhörnchen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 14
Hefe, warme Milch, Kristallzucker mischen und rühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Schritt 2 von 14
Lassen Sie alles 20 Minuten in einem Topf oder einer Schüssel. unter einem Handtuch an einem warmen, zugfreien Ort.
Schritt 3 von 14
Eier und Zucker separat mischen und schlagen, bis die Masse an Volumen zunimmt.
Schritt 4 von 14
Den Teig einfüllen, das gesiebte Mehl hinzufügen, schlagen.
Schritt 5 von 14
Warme Sauerrahm und Sahne mischen, alles in den Teig gießen
Schritt 6 von 14
Salz, Vanillin einfüllen, mit einem Mixer schlagen.
Schritt 7 von 14
1 weitere Stunde erhitzen.
Schritt 8 von 14
Der Teig geht gut auf.
Schritt 9 von 14
Kandierte Früchte, Rosinen, 1 Orangenschale, eine Prise Kurkuma hinzufügen.
Schritt 10 von 14
Fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein und verteilen Sie den Teig in Papierformen.
Schritt 11 von 14
Sie können Papierformulare aus Lebensmittelpergament selbst herstellen oder fertige Formulare kaufen.
Schritt 12 von 14
Die Kuchen im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. Wenn die Kuchen oben anbrennen, decken Sie sie mit Folie ab.
Schritt 13 von 14
Für die Glasur das Eiweiß trennen, mit einer Prise Salz verquirlen und nach und nach den ganzen Zucker dazugeben. Schlagen Sie kurz, damit die Spitzen keine Zeit haben, zu erscheinen. Gießen Sie Sahnehäubchen auf die Kuchen.
Schritt 14 von 14
Bis die Glasur gefroren ist, verzieren Sie die Artikel mit bunten Perlen und Streuseln.

Guten Appetit!

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