Gebackener Milchkuchen mit Cognac
0
1367
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
194,6 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
12 Std.
Proteine *
5,6 g
Fette *
7,1 gr.
Kohlenhydrate*
27,2 g
Osterkuchen auf gebackener Milch mit Cognac hat einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma und unterscheidet sich von Brötchen und Muffins, da die Technologie seiner Zubereitung etwas anders ist. Der Teig für den Teig muss mindestens 8 Stunden stehen und muss dreimal zerdrückt werden, und der Cognac verleiht den Backwaren eine besondere Luftigkeit und Aroma. Osterkuchen behalten lange ihre Frische und bröckeln beim Aufschneiden nicht.
Zutaten
Kochvorgang
Dann die Eier mit der Milch aufschlagen und das Eigelb hinzufügen, Zucker hinzufügen und alles mit einem Mixer schlagen, damit sich der Zucker vollständig auflöst. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, etwas abkühlen lassen und über die Milch-Eier-Mischung gießen. Mischen Sie diese Zutaten erneut.
Gießen Sie nach dieser Zeit Salz, Vanillin in den aufgegangenen Teig, gießen Sie Cognac ein und geben Sie Rosinen 20 Minuten lang eingeweicht und getrocknet. Das Mehl durch ein Sieb sieben und in den Teig gießen. Kneten Sie den Teig mit Ihren ölgeölten Händen. Der geknetete Teig sollte weich und nicht mit Mehl verstopft sein.
Leckeres und erfolgreiches Backen!