Sauerteigkuchen im Brotbackautomaten

1441

Die Küche Russisch

Kaloriengehalt 295,8 kcal

Portionen 5 Hafen.

Kochzeit 24 Stunden

Proteine * 8,5 gr.

Fette * 6,6 gr.

Kohlenhydrate* 50,9 g

Inhalt

Köstliche und duftende Osterkuchen lassen sich ganz einfach mit Ihren eigenen Händen zubereiten. Der Herstellungsprozess des Kuchenteigs ist von größter Bedeutung, daher müssen Sie die Rezeptempfehlungen sorgfältig befolgen und den Teig gut gelaunt zubereiten. Versuchen Sie unbedingt, Osterkuchen mit Ihren eigenen Händen zu backen, und Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten

Kochvorgang

Bereiten Sie zuerst einen Teig für den zukünftigen Teig vor. Kristallzucker in Milch auflösen, Sauerteig hinzufügen und umrühren. Dann Mehl hinzufügen und erneut glatt rühren. Nach 10-12 Stunden sollte der Teig aufgehen und üppig werden.

Den vorbereiteten Teig mit Mehl und Eigelb vermengen und kurz ruhen lassen. Den Teig in einem Brotbackautomaten oder Kneter mischen.

Gießen Sie kochendes Wasser über die Rosinen, damit sie quellen und zum Kochen bereit sind. Danach muss es gespült, abgetropft und getrocknet werden.

Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs und fügen Sie nach und nach Kristallzucker hinzu.

Nach einer Weile beginnen Sie, nach und nach die Butterstücke hinzuzufügen, die weich und biegsam, aber nicht geschmolzen sind.

Zum Schluss die Rosinen zum Teig geben und den Teig ein letztes Mal durchkneten. Der ganze Vorgang wird ziemlich viel Zeit in Anspruch nehmen, aber der Teig wird definitiv so, wie Sie ihn brauchen.

Nachdem sich der Teig sechs bis acht Stunden in einem Brotbackautomaten oder einer Schüssel gelegt hat, legen Sie ihn auf den Tisch und teilen Sie ihn in Portionen, um die Teigformen zu füllen.

Den Teig in Backformen aufteilen und die Kuchen etwa sechs Stunden gehen lassen. Während dieser Zeit wachsen zwei Drittel des Teigs, der in die Formen gegeben wird, und werden mit einer dünnen Kruste bedeckt.

Die Kuchen eine halbe Stunde in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen, dann die Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen, dekorieren. Sie können auch einen Kuchen in einem Brotbackautomaten backen, indem Sie den Anweisungen des Geräts folgen.

Sauerteigkuchen im Brotbackautomaten

Zutaten

Kochvorgang

Ähnliche Rezepte

Teigkuchen mit Sauerrahm

Osterkuchen im Multikocher in Papierform

Teigkuchen mit Rohhefe für die Nacht

Osterkuchen auf Teig mit Trockenhefe

Osterkuchen auf Teig mit Rohhefe

Teigkuchen mit frischer Hefe

Osterkuchen auf Teig in einem Slow Cooker

Osterkuchen auf Eigelb

Nasser Kuchen auf Eigelb

Osterkuchen mit Sahne und Sauerrahm

Sauerteigkuchen ohne Eier

Nasser Kuchen mit Sauerrahm

Hinterlasse einen Kommentar