Osterkuchen mit kandierten Früchten in einem Slow Cooker
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
349,5 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
260 Minuten
Proteine *
7,7 g
Fette *
13,8 g
Kohlenhydrate*
48,9 g
Es ist bekannt, dass Osterkuchen keine leichte Aufgabe ist, aber gleichzeitig ist ein mit eigenen Händen hergestellter Kuchen natürlich hundertmal besser als einer, der in einem Geschäft gekauft wurde. Daher schlagen wir vor, den Prozess des Kochens von kandiertem Obst-Osterkuchen mit moderner Technologie - einem Multicooker - etwas zu erleichtern und diese luxuriösen, aromatischen, luftigen Backwaren selbst herzustellen.
Zutaten
Kochvorgang
Stellen Sie im Modus „Multipovar“ die Temperatur auf 100 Grad ein, gießen Sie Milch in die Multicooker-Schüssel und erhitzen Sie diese auf 40 Grad. Milch in eine Schüssel geben, Hefe, Salz und Zucker dazugeben. 15 Minuten einwirken lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Butter in einem Slow Cooker schmelzen.
Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Das Eigelb in die Milch geben, das gesiebte Mehl und die geschmolzene Butter dorthin schicken. Den Teig gründlich durchkneten. Rosinen, kandierte Früchte, Zitronenschale in den Teig geben und den Teig nochmals durchkneten, daraus eine Kugel formen. Die Kugel in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde an einen warmen Ort stellen, um das Volumen zu erhöhen. Nach dem Kneten des Teigs erneut.
