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Osterkuchen im Multikocher Polaris

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 314 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 270 Minuten
Proteine ​​* 8gr.
Fette * 8gr.
Kohlenhydrate* 5gr.
* pro 100gr. Produkt
Osterkuchen im Multikocher Polaris
Inhalt

Ich schlage vor, Osterkuchen in einem Slow Cooker zu kochen. Die Textur des Teigs ist aromatisch und zart. Festliche Torte kann nach Ihren Vorlieben und Wünschen dekoriert werden. Zur Dekoration habe ich Nüsse, kandierte Früchte, Mandarinenscheiben und getrocknete Cranberries verwendet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 18
Gießen Sie warm vorgewärmte Milch in eine kleine Schüssel, fügen Sie frische Hefe und einen Esslöffel Kristallzucker hinzu. Mischen Sie gründlich, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2 von 18
Brechen Sie die Hühnereier in eine tiefe Schüssel und fügen Sie Kristallzucker hinzu. Mit einem Mixer oder Schneebesen glatt rühren.
Schritt 3 von 18
Fügen Sie der Hefemasse einige Esslöffel vorgesiebtes Weizenmehl hinzu. Gut umrühren, mit Frischhaltefolie festziehen und an einem warmen Ort ca. 30-35 Minuten gehen lassen.
Schritt 4 von 18
Rosinen aussortieren, abspülen und trocknen. Kandierte Früchte abspülen und trocknen.
Schritt 5 von 18
Die getrockneten Rosinen in eine kleine Schüssel geben und mit etwas Weizenmehl bestreuen.
Schritt 6 von 18
Fügen Sie die Eimasse, weiche Butter, Sauerrahm, Salz und Vanillezucker zu dem passenden Sud hinzu. Gut umrühren, bis es glatt ist.
Schritt 7 von 18
Die restliche Menge Weizenmehl sieben und mit den restlichen Zutaten in den Behälter geben. Mischen Sie den Teig gründlich.
Schritt 8 von 18
Den resultierenden Teig in einen Behälter geben, zuvor mit etwas Pflanzenöl eingefettet haben und mit Frischhaltefolie festziehen. Das Fassungsvermögen sollte um ein Vielfaches größer sein, da der Teig gut an Größe anwächst. An einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen.
Schritt 9 von 18
Während dieser Zeit nimmt der Teig gut an Volumen zu.
Schritt 10 von 18
Rosinen und kandierte Früchte in den entstandenen Teig geben. Teig gründlich einrühren.
Schritt 11 von 18
Den Teig teilen und die Papierformulare zu 1/3 ausfüllen. Einen Ständer für heiß in die Multicooker-Schüssel stellen, Formen mit Teig darauf legen.
Schritt 12 von 18
Schließen Sie den Deckel des Gerätes und stellen Sie den Modus "Heizen" für 20-25 Minuten ein. Dann das Programm "Backen" einschalten, Garzeit - 1 Stunde 35 Minuten.
Schritt 13 von 18
Schalten Sie nach dem Signalton das Gerät aus und lassen Sie die Kuchen mit geschlossenem Deckel 20 Minuten lang. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß und nehmen Sie ihn vorsichtig aus dem Multicooker. Abkühlen durch Drehen auf die Seite.
Schritt 14 von 18
Bedecken Sie die Oberseite der Kuchen mit Aprikosenmarmelade.
Schritt 15 von 18
Mit kandierten Früchten, Preiselbeeren, Nüssen und Mandarinenspalten belegen.
Schritt 16 von 18
Gelatine mit etwas Wasser angießen und quellen lassen.
Schritt 17 von 18
Geben Sie einen Esslöffel Kristallzucker und Honig in einen kleinen Topf und fügen Sie zwei Esslöffel Trinkwasser hinzu. Auf schwache Hitze stellen, gelegentlich umrühren, bis sich Honig und Kristallzucker vollständig aufgelöst haben. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen. Fügen Sie die gequollene Gelatine hinzu und mischen Sie gut, bis sich die Gelatinekristalle vollständig aufgelöst haben.
Schritt 18 von 18
Die resultierende Masse auf der verzierten Oberseite der Kuchen verteilen, fest werden lassen und servieren.

Guten Appetit!

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