Hühnerleber mit Zwiebeln und Sauerrahm in einem Slow Cooker
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
162,9 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
7gr.
Fette *
11gr.
Kohlenhydrate*
22,3 gr.
Hühnerleber lässt sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten. Bereiten Sie zuerst das Gemüsebraten vor, dann fügen Sie die vorbereitete rohe Leber, Sauerrahm, Wasser und Gewürze hinzu. Wir schließen den Deckel des Geräts und „vergessen“ das Kochen. Eine Stunde später steht eine saftige, zarte Leber zum Mittagessen bereit, die mit jeder Beilage serviert werden kann. Zum Braten empfehlen wir, nicht nur Zwiebeln, sondern auch Karotten zu verwenden, da diese eine leichte Süße verleihen, die den delikaten Geschmack der Leber gut unterstreicht.
Zutaten
Kochvorgang
Wir bereiten die notwendigen Produkte vor. Zwiebeln schälen, waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten von der Oberhaut schälen, abspülen, trocknen und auf einer groben Reibe reiben. Wir waschen die Hühnerleber in kaltem Wasser. Wir entfernen die begleitenden Folien und Gefäße. Wir empfehlen, die Leber nicht zu hacken - so behält das Produkt mehr Saftigkeit. Nach dem Spülen muss das Wasser aus der Leber ablaufen.
Wir schalten den Multicooker im Modus "Fry" ein. Gießen Sie eine kleine Menge geruchloses Pflanzenöl in die Schüssel und erhitzen Sie es gut. Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in heißes Öl geben. Alles zusammen anbraten, bis die Zwiebelstücke transparent und die Karotten weich sind, dabei umrühren nicht vergessen.
Guten Appetit!