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Hühnerleber mit Zwiebeln in einem Redmond Slow Cooker

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 187,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 8,4 gr.
Fette * 13,7 g
Kohlenhydrate* 25,8 g
* pro 100gr. Produkt
Hühnerleber mit Zwiebeln in einem Redmond Slow Cooker
Inhalt

Viele Menschen wissen, dass die Leber ein gesundes Produkt ist, aber nicht jeder liebt sie und nimmt sie regelmäßig in ihren Speiseplan auf. Hühnerleber selbst hat einen leicht spezifischen Geschmack, der jedoch leicht durch die Zugabe von Zwiebeln und Sauerrahm maskiert wird. In einer solchen "Begleitung" erweist sich das Gericht als sehr zart und aromatisch. Mit Kartoffeln oder beispielsweise Buchweizen wird Hühnerleber zu einem hervorragenden herzhaften und gesunden Gericht, ohne das Verdauungssystem zu überlasten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Wir waschen die Hühnerleber in lauwarmem Wasser. Wir entfernen vorhandene Filme, Gefäße und Venen. Nach dem Spülen das Produkt in ein Sieb geben und überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Dann bereiten wir die Zwiebeln vor. Wir schälen es von der Schale, spülen und trocknen es.
Schritt 2 von 9
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Sie können die Zwiebel auch in dünne halbe Ringe schneiden, wenn Sie mehr Zwiebeln in Ihrem Gericht mögen.
Schritt 3 von 9
Wir schalten den Multicooker im Modus "Fry" ein. Gießen Sie eine kleine Menge geruchloses Pflanzenöl in die Schüssel und erhitzen Sie es gut. Gehackte Zwiebeln in heißes Öl geben. Frittieren Sie es etwa fünf bis sieben Minuten lang, bis es transparent wird und leicht zu bräunen beginnt.
Schritt 4 von 9
Die getrocknete Leber in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5 von 9
Die gehackte Leber mit Zwiebeln in eine Schüssel geben. Wir mischen.
Schritt 6 von 9
Mehl gleichmäßig darüber gießen, den Schnitt noch umrühren.
Schritt 7 von 9
Zubereitung der Sauerrahmfüllung. Geben Sie die angegebene Menge Sauerrahm in eine kleine Schüssel, fügen Sie die gewünschte Menge Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren und Wasser einfüllen, erneut mischen.
Schritt 8 von 9
Gießen Sie die resultierende Füllung in eine Schüssel zu Leber und Zwiebel, mischen Sie. Wir schließen den Deckel des Multicookers und wählen für eine Stunde den Modus "Quenching".
Schritt 9 von 9
Schalten Sie nach Ablauf der Programmzeit den Multicooker aus und legen Sie die Leber mit einer Beilage auf portionierten Tellern an. Beim Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen und Gemüse hinzufügen.
Guten Appetit!

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