Hühnerleber im Speck im Ofen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
271.3 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
15gr.
Fette *
22,5 g
Kohlenhydrate*
3,5gr.
Wir bieten eine interessante Option für einen Hühnerleber-Snack. Dazu benötigen Sie auch Speck, in dünne Scheiben geschnitten. Darüber hinaus können Sie sowohl normalen als auch ungekochten geräucherten Speck nehmen, je nachdem, welchen Geschmack Sie erhalten möchten. Beim Backen aus Speck wird Fett geschmolzen und in zarte Hühnernebenprodukte eingeweicht - eine sehr weiche saftige Leber wird erhalten. Eine solche Vorspeise ist ziemlich fettig, herzhaft und passt gut zu Spirituosen.
Zutaten
Kochvorgang
Wir legen das vorbereitete Leberstück auf den Rand des Tellers und wickeln es in Form einer Rolle ein. Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie die Struktur mit einem Zahnstocher stechen. Wenn Sie die resultierenden Brötchen dann jedoch vorsichtig mit der Naht nach unten legen, bleibt die Form beim Backen gut erhalten, ohne zu stechen. Decken Sie das Backblech mit der glänzenden Seite nach oben mit Folie ab. Die Leber in Speck auf einem Backblech teilen.
Guten Appetit!