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Hähnchenfilet in Honig-Senf-Sauce

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 68,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 10,7 g
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 11,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hähnchenfilet in Honig-Senf-Sauce
Inhalt

Hähnchenfilet, obwohl es lecker und gesund ist, wird von Hausfrauen selten gekocht, weil es sich am Ende als trocken herausstellt. Eine Marinade auf Honig-Senf-Basis macht das Fleisch saftig, zart und mit einem interessanten Geschmack. Es empfiehlt sich, das Filet mindestens 4 Stunden zu marinieren, dann ist die Saftigkeit des Gerichts garantiert. Wir backen Filets im Ofen. In einer solchen Sauce gebackenes Filet ist sowohl heiß als auch kalt köstlich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2 von 7
Die Menge aller Zutaten für die Sauce, wie im Rezept angegeben, in eine separate Schüssel geben. Der Honig für die Sauce muss flüssig sein.
Schritt 3 von 7
Anschließend diese Produkte mit einem Löffel gut vermischen.
Schritt 4 von 7
Die vorbereiteten Filetstücke gut mit der vorbereiteten Honig-Senf-Sauce bestreichen und in eine separate Schüssel geben. Den Rest der Sauce über das Filet gießen. Lassen Sie das Fleisch mindestens 4 Stunden marinieren, denn je länger es mariniert, desto zarter wird es. Während dieser Zeit die Filetstücke mehrmals wenden, damit sie gleichmäßig mariniert werden.
Schritt 5 von 7
Nach Ablauf der Marinierzeit können Sie mit dem Backen beginnen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Decken Sie ein Backblech oder besser eine Auflaufform mit einem Stück Spezialpapier ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein. Die Filetstücke in eine Form geben und die restliche Sauce darüber gießen.
Schritt 6 von 7
Die Filets 1 Stunde backen. Es ist nicht notwendig, das Fleisch beim Backen mit Folie abzudecken. Überprüfen Sie am Ende des Backvorgangs, ob das Filet fertig ist, indem Sie es mit einem Messer einstechen. Wenn der Fleischsaft rosa ist, backen Sie noch etwas weiter.
Schritt 7 von 7
Das gebackene Hähnchenfilet in Honig-Senf-Sauce auf portionierte Teller geben und mit Ihrer Lieblingsbeilage und frischem Gemüse servieren.
Guten Appetit!

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