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Rohlinge für den Winter
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Hähnchenkoteletts im Teig mit Mayonnaise

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 251,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 15,9 gr.
Fette * 13,7 g
Kohlenhydrate* 30,4 g
* pro 100gr. Produkt
Hähnchenkoteletts im Teig mit Mayonnaise
Inhalt

Hähnchenkoteletts im Teig mit Mayonnaise sind sehr saftig, zart und würzig. Paprika, Curry und schwarzer Pfeffer verleihen ebenfalls ihren eigenen Geschmack und Geschmack. Diese Koteletts passen gut zu neutralem Kartoffelpüree und knusprigem frischem Gemüsesalat.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Das Hähnchenfilet mit einem Papiertuch trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie alle sichtbaren Adern ab. Wir legen die Teller auf ein Schneidebrett, decken sie mit Frischhaltefolie ab und schlagen mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten ab.
Schritt 2 von 7
Curry, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer auf die zerbrochenen Filetstücke gießen. Mit unseren Händen verteilen wir die Gewürze über alle Koteletts und reiben sie mit unseren Handflächen.
Schritt 3 von 7
Wir fetten jedes Kotelett mit etwas Mayonnaise ein (wir verwenden nicht mehr als 1 Esslöffel Mayonnaise) und stellen es zum Marinieren eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Schritt 4 von 7
Während die Koteletts marinieren, machen wir den Teig. In einer flachen Schüssel das Ei, die restliche Mayonnaise, das Mehl, das Salz und etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Alles gut mit einer Gabel oder einem Schneebesen vermischen, bis es vollständig homogen ist.
Schritt 5 von 7
Tauchen Sie das Hähnchenfilet von beiden Seiten in den entstandenen Teig.
Schritt 6 von 7
Wir stellen eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf den Herd und erhitzen, bis sie heiß ist. Wir legen Koteletts in Teig in eine Pfanne mit Abstand voneinander, damit sie nicht zusammenkleben. Bei mittlerer bis hoher Temperatur zwei bis drei Minuten braten und mit einem dünnen Spatel auf die andere Seite wenden. Wir braten noch zwei bis drei Minuten weiter.
Schritt 7 von 7
Die fertigen Koteletts auf portionierte Teller geben und heiß servieren.

Guten Appetit!

 

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