Hühnersuppe mit Grießknödel
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
48,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
2,3 gr.
Fette *
2,8gr.
Kohlenhydrate*
7,2 gr.
Eine sehr einfache Suppe, die keine speziellen Produkte und unnötigen Ärger erfordert. Und es wird sehr lecker. Dies ist zum größten Teil das Verdienst der Grießknödel - sie sind sehr interessant in der Textur, weich und zart. Um der Hühnerbrühe zusätzliche Fülle zu verleihen, bereiten Sie aus den Zwiebeln und Karotten einen Braten vor. Vergessen Sie beim Servieren nicht die frischen Kräuter - sie verleihen ein angenehmes Aroma und unterstreichen den Geschmack von Hühnerbrühe perfekt.
Zutaten
Kochvorgang
Die vorbereiteten Kartoffeln in die kochende Brühe geben, die Zwiebeln und Karotten anbraten, die Suppe zum Kochen bringen. Inzwischen wurde der Grießteig aufgegossen und eingedickt. Wir nehmen kleine Portionen des Teigs mit einem Teelöffel und tauchen sie in die kochende Suppe. Die Knödel unter Rühren sieben bis zehn Minuten garen. Die Knödel sollten aufschwimmen und merklich an Volumen zunehmen.
Am Ende des Garvorgangs die Suppe abschmecken und bei Bedarf salzen. Wir fügen auch schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu. Wir waschen das Grün, trocknen es und hacken es mit einem Messer. In die Suppe gießen, umrühren und vom Herd nehmen. Lassen Sie die fertige Suppe fünf bis zehn Minuten unter dem Deckel stehen. Dann in tiefe Schalen gießen und heiß oder warm servieren.
Guten Appetit!