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Kurnik mit Hühnchen und Kartoffeln im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 204 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 85 Minuten
Proteine ​​* 6,7 g
Fette * 18,5 g
Kohlenhydrate* 17,8 g
* pro 100gr. Produkt
Kurnik mit Hühnchen und Kartoffeln im Ofen
Inhalt

Ich möchte ein wunderbares Rezept für außergewöhnliches hausgemachtes Gebäck teilen. Kurnik mit Hühnchen und Kartoffeln, im Ofen gekocht, entpuppt sich als unglaublich lecker und aromatisch. Eine angenehme Kombination aus saftiger Füllung und knusprigem, krümeligem Teig wird ausnahmslos jeden ansprechen.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Die benötigte Menge Weizenmehl durch ein feines Sieb in einen Behälter sieben.
Schritt 2 von 12
Margarine in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle schmelzen, in eine Schüssel mit Mehl gießen, in der Sie den Teig kneten. Dann die benötigte Menge gekühltes Trinkwasser einfüllen, ein Hühnerei zerbrechen, salzen und gründlich mischen.
Schritt 3 von 12
Den entstandenen Teig gut durchkneten, zu einer Kugel formen, in eine Plastiktüte legen oder in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4 von 12
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Hähnchenschenkelfilet gut waschen, mit Küchenpapier trocknen, Zwiebeln schälen. Die geschälten Zwiebeln fein hacken. Schneiden Sie das vorbereitete Hühnerfleisch in kleine Stücke. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5 von 12
Die Füllung gründlich umrühren.
Schritt 6 von 12
Kartoffeln gut waschen, mit einem Sparschäler schälen. Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 7 von 12
Den ruhenden Teig in 10 gleiche Teile teilen.
Schritt 8 von 12
Rollen Sie jedes Teil mit einem Nudelholz zu einem gleichmäßigen Kreis von etwa 5-7 Millimetern Dicke.
Schritt 9 von 12
Legen Sie die Kartoffeln in die Mitte jedes Teils des Teigs und dann die Fleischfüllung.
Schritt 10 von 12
Drücken Sie die Teigränder vorsichtig zusammen, um gleichmäßige Dreiecke zu bilden.
Schritt 11 von 12
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Hähnchen- und Kartoffelhähnchen-Geflügel mit Abstand voneinander platzieren.
Schritt 12 von 12
Legen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie das Hähnchen 40 Minuten lang, bis eine gleichmäßige goldene Kruste entsteht. Servieren Sie heißes Hühnchen und im Ofen gekochte Kartoffeln mit duftendem Tee.

Genießen Sie Ihren Tee!

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