Schweinefleischstücke in Sauerrahm im Ofen

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 159,6 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 160 Minuten
Proteine ​​* 11,1 gr.
Fette * 14,6gr.
Kohlenhydrate* 5gr.
Schweinefleischstücke in Sauerrahm im Ofen

Als Option für französisches Fleisch wird es Schweinefleisch in Scheiben mit Zugabe von Sauerrahm geben. Fermentierte Milchprodukte verleihen dem Fleisch immer Weichheit, Zartheit und einen leicht cremigen Geschmack. Die Zubereitung des Gerichts ist nicht mühsam, schnell und wird Sie mit seinem Geschmack begeistern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Ein Stück Schweinefilet waschen, mit einer Serviette trocken tupfen und in 3 bis zu 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 8
Dann die Fleischstücke nach Belieben mit Peperoni bestreuen und eine dünne Schicht Tomatenmark darauf auftragen.
Schritt 3 von 8
Dann das Fleisch mit Pfeffer und Nudeln mischen, auf einen Teller geben und zum Marinieren 2 Stunden (kann man über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4 von 8
Nach Ablauf der Marinierzeit können Sie mit dem Garen beginnen. Geben Sie Weichkäse in eine separate Tasse, fügen Sie 2 Esslöffel Sauerrahm, vorzugsweise fettige, und Körnersenf hinzu. Dann 2 Knoblauchzehen auf einer feinen Reibe reiben, in eine Tasse geben und diese Zutaten mit einem Löffel verrühren.
Schritt 5 von 8
Die marinierten Schweinefleischstücke in eine Auflaufform legen. Bestreuen Sie sie nach Belieben mit Salz und verteilen Sie die gekochte Sauerrahmsauce.
Schritt 6 von 8
Anschließend den geriebenen Hartkäse auf einer mittleren Reibe auf die Fleischstücke legen.
Schritt 7 von 8
Das Schweinefleisch in Scheiben mit Sauerrahmsauce im auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 8 von 8
Das gegarte Fleisch auf einen portionierten Teller geben, schön dekorieren und servieren.
Guten Appetit!

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