Kwas aus Birkensaft für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
211,5 kcal
Portionen
10l.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
0,1 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
52,9 gr.
Kwas aus Birkensaft kann für den Winter vorbereitet werden. In der ersten Kochstufe starten wir den Fermentationsprozess in der Hitze und erreichen die gewünschte Schärfe und den Geschmack von Kwas. Danach gießen wir den fertigen Kwas in einen sterilen Behälter, verkorken ihn und lagern ihn an einem kalten, dunklen Ort - einem Keller oder Kühlschrank.
Zutaten
Kochvorgang
Dosen waschen, auf jede erdenkliche Weise sterilisieren. Danach trocknen wir den Behälter gut. Das gleiche machen wir mit den Deckeln.
Guten Appetit!