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Birkensaft-Kwas mit Orange und Zitrone

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 26,6 kcal
Portionen 10l.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 8,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Birkensaft-Kwas mit Orange und Zitrone
Inhalt

Zitrusfrüchte setzen Birkensaft gut ab. In einem solchen Getränk treten sofort ein ausgeprägter Geschmack und ein angenehm erfrischendes Aroma auf. Orangen sind "verantwortlich" für den appetitlichen Duft und Zitronen - für die pikante Säure.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Orangen heiß waschen, trocknen und zusammen mit der Schale in Kreise schneiden.
Schritt 2 von 4
Gehackte Orangen in einen geeigneten Behälter geben, Kristallzucker hinzufügen.
Schritt 3 von 4
Den Saft der Zitronen separat auspressen und mit dem Birkensaft vermischen. Frische Hefe in kleine Stücke hacken und in die Saftmischung gießen, gut mischen, bis sie sich aufgelöst hat. Füllen Sie die Orangen mit Zucker mit der resultierenden Flüssigkeit. Wir legen die Rosinen.
Schritt 4 von 4
Wir verschließen den Behälter mit sauberer trockener Gaze und binden ihn fest, um ihn zu fixieren. Zur Gärung drei Tage bei kalter Temperatur ruhen lassen. Dann filtern wir den Kwas und gießen ihn in Lebensmittelbehälter. An einem kühlen, dunklen Ort verschlossen lagern.
Guten Appetit!

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