Birkensaft-Kwas mit Schwarzbrot
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
18,6 kcal
Portionen
2,5l.
Kochzeit
5 Tage
Proteine *
0,4gr.
Fette *
1gr.
Kohlenhydrate*
4,4 gr.
Kwas aus Birkensaft auf Schwarzbrotbasis ist die leckerste und einfachste Option. Dieses Getränk, das zu Hause und mit Ihren eigenen Händen zubereitet wird, ersetzt perfekt andere Limonaden, ist natürlich und gesund. Zur Frische werden dem Kwas etwas Rosinen und Zitrone hinzugefügt und das Brot wird vorgetrocknet. Solcher Kwas kann auch Kindern gegeben werden.
Zutaten
Kochvorgang
Dann die getrockneten Schwarzbrotstücke in ein Glas zum Saft geben und mit einem Löffel in den Saft tauchen, so dass sie vollständig mit Flüssigkeit gesättigt sind. Verschließen Sie das Glas mit einem festen Plastikdeckel. Stellen Sie es für 2 Tage an einen warmen Ort, am besten auf eine Fensterbank, wo es warm ist und die Sonne scheint, dann wird der Fermentationsprozess aktiver. Anschließend das Glas mit Kwas für 3 Tage an einen kühlen Ort stellen, damit die Gärung abgeschlossen ist und aus dem Saft echtes Kwas gewonnen wird.
Leckere und erfolgreiche Zubereitungen!