Birkensaftkwas mit Rosinen und Zitrone
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
19,3 kcal
Portionen
5 l.
Kochzeit
7 Tage
Proteine *
0,2 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
6,1 gr.
Dieses Rezept zur Herstellung von Birkenkwas ist derzeit das beliebteste. Rosinen spielen die Rolle der Hefe. Zitrone verleiht dem Kwas ein angenehmes frisches Aroma und Säure. Honig wird am häufigsten als Süßungsmittel für solche Kwas verwendet, da er gesünder und schmackhafter ist. Kwas in großen Plastikflaschen kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie frischen Birkensaft in eine saubere große Plastikflasche, ohne sie bis zum Rand zu füllen. Zitrone gut abspülen und mit einem Tuch trockenwischen. Dann in kleine Stücke schneiden und in die Saftflasche geben. Zitrone verbessert nicht nur den Geschmack von Kwas, sondern schützt es auch vor Überoxidation, sodass Kwas mit Zitrone länger gelagert werden kann. Gießen Sie dann die Rosinen in die Flasche (Sie müssen sie nicht waschen).
Leckere und erfolgreiche Zubereitungen!