Kwas aus Birkensaft mit Rosinen und Zucker
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
18,6 kcal
Portionen
2 S.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
0,1 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
4,7 gr.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Kwas herzustellen. Einfach Zucker und Rosinen hinzufügen und zum Fermentieren beiseite stellen. Kwas verkohlt mit der Zeit und wird „funkeln“. Wir lagern solchen Kwas an einem kalten Ort und servieren ihn kalt.
Zutaten
Kochvorgang
Drücken Sie die Flaschen leicht zusammen, damit die Flüssigkeit näher an den Rand des Halses kommt. Wir schließen die Deckel in diesem Zustand und stellen sie für einige Tage in einen Raum mit Raumtemperatur. Öffnen Sie danach die Deckel und lassen Sie die Luft wieder ab. Wir entfernen die Flaschen mit Kwas an einem kühlen, dunklen Ort und lassen den Kwas einen Monat reifen.
Guten Appetit!