Birkensaftkwas mit Rosinen in Flaschen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
46,5 kcal
Portionen
10l.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
0,3 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
11,8 g
Kwas aus Birkensaft kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Alle basieren auf der Sicherstellung des Prozesses der leichten Gärung - dadurch erhält der Kwas seine charakteristische Schärfe und Fülle. Nach diesem Rezept bereiten wir Kwas unter Zugabe von Rosinen in Flaschen zu - es ist sehr praktisch.
Zutaten
Kochvorgang
Wir verschließen die Flaschen mit Deckeln, schütteln gut, um den Zucker aufzulösen. Wir öffnen die Deckel und lassen die Luft raus. Drücken Sie die Flasche leicht zusammen, damit die Flüssigkeit bis zum Rand des Halses kommt. Wir schließen die Deckel in diesem Zustand und stellen sie drei Tage lang in einen Raum mit Raumtemperatur. Öffnen Sie danach die Deckel und lassen Sie die Luft wieder ab. Wir stellen die Flaschen in den Kühlschrank und lassen den Kwas einen Monat stehen.
Guten Appetit!