Birkensaft-Kwas in Flaschen

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2000
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 46,6 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 10 Minuten.
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 11,8 g
Birkensaft-Kwas in Flaschen

Es ist praktisch, Kwas in Flaschen zuzubereiten. Sie können das fertige Getränk sofort mitnehmen, ohne es in einen bequemeren Behälter zu gießen. Für den Geschmack empfehlen wir, in jede Flasche einen Zweig Himbeeren oder Johannisbeeren zu geben - wählen Sie einfach hochwertige Triebe ohne Schäden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Waschen Sie die Flasche gründlich und trocknen Sie sie vorher ab. Wir legen die gewaschenen, mit kochendem Wasser behandelten und getrockneten Zweige hinein. Wir geben Kristallzucker und reine Rosinen in die Flasche.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie Birkensaft in die Flasche. Fügen Sie dem Hals nicht ein paar Zentimeter hinzu - es ist wichtig, etwas Platz für Gase zu lassen, die später während der Gärung freigesetzt werden.
Schritt 3 von 5
Wir verschließen die Flasche mit einem sauberen, trockenen Deckel.
Schritt 4 von 5
Zur Gärung drei bis vier Tage bei Raumtemperatur stehen lassen. Wenn der Raum warm ist, wird höchstwahrscheinlich noch weniger Zeit für die Gärung benötigt. Wenn die Flasche aufgeblasen ist, öffnen Sie sie und lassen Sie die Luft ab. Wieder verlassen wir unter den gleichen Bedingungen bis zur Schwellung. Wir öffnen und lassen die Luft wieder raus.
Schritt 5 von 5
Danach entfernen wir den Kwas zur Aufbewahrung an einem kalten, dunklen Ort in geschlossener Form. Die Haltbarkeit beträgt ungefähr einen Monat. Es ist besser, kalt auf dem Tisch zu servieren.
Guten Appetit!

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