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Kwas aus Chicorée wie vom Fass

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 24,5 kcal
Portionen 5 l.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 6,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kwas aus Chicorée wie vom Fass
Inhalt

Nach diesem Rezept ist Chicorée-Kwas sehr schnell zubereitet und schmeckt genau wie Fass-Kwas! Früher konnte man so ein Getränk im Sommer an jeder Ecke kaufen. Nur selbstgemachter hausgemachter Kwas ist nicht einmal einen Vergleich mit dem gekauften wert, da er bei sorgfältiger Zubereitung viel gesünder und schmackhafter ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wählen Sie einen geeigneten Behälter für Kwas, in den das Getränk aufgegossen wird. Der köstlichste Kwas wird in Gläsern gewonnen, aber Sie können einen Topf oder eine Flasche nehmen.
Schritt 2 von 5
Alle trockenen Zutaten in einen Behälter geben, dann die Hälfte des gesamten Wassers (mittlere Temperatur) hinzufügen und gut mischen.
Schritt 3 von 5
Das restliche Wasser nach und nach in den Sauerteigbehälter geben und dabei die Zutaten umrühren. Rühren Sie Ihren zukünftigen Kwas gründlich um, wenn Sie alle Zutaten kombinieren und das gesamte Wasser hinzufügen.
Schritt 4 von 5
Bewegen Sie es anschließend an einen heißen Ort zum Werkstück - zum Beispiel auf eine sonnige Loggia. Bei kühleren Bedingungen dauert der Kochvorgang länger. Der Behälter muss nicht mit Kwas bedeckt werden, sondern einfach warm (mindestens 20 Grad) stehen lassen.
Schritt 5 von 5
Nach etwa drei Stunden ist Ihr Kwas fertig. Stellen Sie den Behälter mit Kwas in den Kühlschrank und lagern Sie ihn dort.

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