Kwas aus Chicorée für 3 Liter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 24,5 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 6,4 gr.
Kwas aus Chicorée für 3 Liter

Chicorée-Kwas lässt sich ganz einfach zu Hause herstellen. Es schmeckt wie ein Getränk aus einem Fass, das oft auf den Straßen sowjetischer Städte zu finden war, aber es fehlen die für Brotkwas charakteristischen Weizennoten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker, Zitronensäure, Chicorée hinzu und bringen Sie diese Mischung zum Kochen. Kühlen Sie die Flüssigkeit auf 33-35 Grad.
Schritt 2 von 4
Hefe in das Werkstück gießen, umrühren und 4 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3 von 4
Nach der vorgegebenen Zeit den Kwas abseihen und in einen praktischen Vorratsbehälter füllen, das Getränk zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4 von 4
An einem heißen Sommertag erfreuen Sie Ihre Lieben mit kräftigem, kühlem Kwas.

Guten Appetit!

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