Chicorée-Kwas mit Trockenhefe
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
24,5 kcal
Portionen
6 l.
Kochzeit
8 Std.
Proteine *
0,8gr.
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
6,4 gr.
Es gibt viele Möglichkeiten, hausgemachten Kwas herzustellen und das Rezept für Chicorée mit Trockenhefe ist eines der erfolgreichsten. Eine solche minimale Produktpalette kommt dem Getränk zugute und ermöglicht es der Zichorie, ihre geschmacklichen Eigenschaften voll zu entfalten.
Zutaten
Kochvorgang
Decken Sie den Behälter nicht ab. Stellen Sie es an einen warmen, gut belüfteten Ort. Es kann ein Balkon oder eine Fensterbank sein. Die Raumtemperatur sollte mindestens 20-25 Grad betragen. Lassen Sie das Werkstück 4-5 Stunden lang stehen. Dann den Kwas durch ein doppelt gefaltetes Käsetuch abseihen, in einen anderen Behälter gießen und das Getränk für weitere Stunden in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit!