Kwas aus Würze und Trockenkwas
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
19,2 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
24 Stunden
Proteine *
0,1 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
4,8 gr.
Hausgemachter Kwas ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Ihren Durst in der Sommerhitze zu löschen. Um einen solchen Kwas zu Hause herzustellen, benötigen Sie ein Minimum an Produkten sowie die strikte Einhaltung der Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die wir Ihnen zur Verfügung stellen.
Zutaten
Kochvorgang
Gekochtes Wasser muss auf eine Temperatur von 30 Grad gekühlt werden. Wenn das Wasser zu heiß ist, stirbt die Hefe ab. Gießen Sie das abgekühlte Wasser in ein Drei-Liter-Glas. Wir versenden auch Rosinen, Sauerwürze, Hefe und Kristallzucker dorthin. Die resultierende Masse muss gründlich gemischt werden, bis Zucker und Hefe vollständig aufgelöst sind. Als nächstes bedecken wir das Glas fest mit einem Nylondeckel und schicken es an einen warmen Ort, damit der Fermentationsprozess beginnt. In dieser Form lassen wir das Glas einen Tag stehen.
