Kwas aus Würze, 3 Liter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
27 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
20 Stunden
Proteine *
0,3 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
6,8 g
Ich möchte ein köstliches Rezept für scharfen Kwas teilen, der zu Hause mit Kwaswürze zubereitet wird. Auf diese Weise zubereiteter Kwas kann als Durstlöscher getrunken oder zur Herstellung von Okroshka verwendet werden.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie warmes gekochtes Wasser in ein Drei-Liter-Glas. Fügen Sie die benötigte Menge Kristallzucker nach Ihrem Geschmack hinzu. Anschließend das Kwaswürzekonzentrat hinzufügen. Gründlich mischen. Es ist besser, für diese Zwecke einen Holzlöffel zu verwenden, um das Glas nicht versehentlich zu zerbrechen.
Den fertigen hausgemachten Kwas zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen und dann servieren. Um einen solchen Kwas wieder zuzubereiten, geben Sie nach Belieben Kristallzucker, Kwaswürzekonzentrat und einige Scheiben Roggenbrot in den am Boden des Glases verbleibenden Sauerteig, gießen Sie warmes Wasser ein und lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen, bis sich auf der Oberfläche Schaum bildet.
Genießen!