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Rohlinge für den Winter
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Würzekwas mit Rosinen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 25,4 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 26 Std.
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 6,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Würzekwas mit Rosinen
Inhalt

Kalter Kwas ist ideal für die Sommerhitze. Sie können das Getränk selbst zu Hause zubereiten. Dies ist nicht schwer, Sie müssen nur auf den Fermentationsprozess warten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir bereiten die notwendigen Produkte vor. Kwas-Würzekonzentrat wird im Laden verkauft. Drei Liter Wasser sollten vorher abgekocht und auf 30 Grad abgekühlt werden. Eine hohe Temperatur ist für die Hefe ungünstig.
Schritt 2 von 4
Gießen Sie Wasser in ein großes Gefäß. Dazu fügen wir Zucker, Rosinen, Kwaswürze und Trockenhefe hinzu. Gut mischen, bis die trockenen Zutaten homogen sind und sich auflösen. Wir verschließen das Glas mit einem Deckel und lassen es 24 Stunden gären.
Schritt 3 von 4
Das Getränk beginnt nach eineinhalb bis zwei Stunden zu gären. Sie werden dies bemerken, wenn die Rosinen von unten nach oben steigen und kleine Bläschen zu erscheinen beginnen. Das sind gute Zeichen – der Fermentationsprozess läuft gut.
Schritt 4 von 4
Nach einem Tag sollte das Getränk gefiltert, in Flaschen abgefüllt und für 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Gekühlt servieren!

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