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Kwas aus Würze mit Trockenhefe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 25,4 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 1 T.
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 6,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kwas aus Würze mit Trockenhefe
Inhalt

Kwas ist ein altes russisches Getränk, das auf unterschiedliche Weise zubereitet wird. Heutzutage ist es auch sehr beliebt, vor allem in der Sommerhitze. Zu Hause kann es aus Würze hergestellt werden, es ist eine viskose, dicke Flüssigkeit mit einem süß-sauren Geschmack, die Sie leicht im Laden finden können.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Das Wasser zur Herstellung von Kwas muss auf 30 Grad erwärmt werden, sonst stirbt die Hefe ab.
Schritt 2 von 4
Gießen Sie Wasser in ein Drei-Liter-Glas, fügen Sie Rosinen, Zucker, Trockenhefe und Würze hinzu. Alle Zutaten gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Verschließen Sie das Glas mit einer Nylonkappe und lassen Sie es 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Schritt 3 von 4
Wenn die Rosinen vom Boden aufsteigen und kleine Blasen an der Oberfläche erscheinen, dann läuft die Gärung richtig. Nach einem Tag den Kwas durch doppelt gefaltete Gaze abseihen und 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Schritt 4 von 4
Stellen Sie den Kwas dann in den Kühlschrank, damit er abkühlt. Ihr hausgemachtes Getränk ist komplett trinkfertig.

Guten Appetit!

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