Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Getränke
  3. ➠ Getränke
  4. ➠ Hefekwas mit Rosinen

Hefekwas mit Rosinen

0
4006
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 22,7 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 3 Tage
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 5,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Hefekwas mit Rosinen
Inhalt

In der heißen Sommerzeit möchten Sie Ihren Durst mit etwas Leckerem und Aromatischem löschen. Ich möchte ein Rezept für ein solches Getränk teilen. Sobald es warm wird, mache ich Hefekwas mit Rosinen. Das Rezept ist für eine 3-Liter-Dose, aber Sie können das Rezept selbst anpassen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Das Roggenbrot in Scheiben schneiden. Die Brotstücke gleichmäßig auf einem Backblech verteilen, in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180 Grad etwa 25-30 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden, damit sie nicht anbrennen.
Schritt 2 von 8
Die vorbereiteten Cracker aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3 von 8
Bereiten Sie vorher kochendes Wasser vor und fügen Sie dann die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu. Rühren Sie gründlich um und lassen Sie es vollständig auf Raumtemperatur abkühlen.
Schritt 4 von 8
Gießen Sie ein halbes Glas süßes Wasser und fügen Sie die erforderliche Menge Trockenhefe hinzu. Mischen Sie gründlich, bis die Kristalle vollständig aufgelöst sind.
Schritt 5 von 8
Gekühlte Roggencracker in einen Topf mit Wasser geben.
Schritt 6 von 8
Dann die aufgelöste Hefe einfüllen und vorsichtig mischen. Mit einem sauberen, trockenen Tuch abdecken und etwa einen Tag bei Raumtemperatur stehen lassen. Bereiten Sie Flaschen für Kwas vor. Waschen und trocknen Sie sie. Rosinen in jede Flasche geben. Den hausgemachten Kwas durch ein feines Sieb mit einem Käsetuch abseihen oder direkt durch ein Käsetuch oder ein sauberes Küchentuch abtropfen lassen.
Schritt 7 von 8
Gießen Sie den abgesiebten Kwas in Flaschen und ziehen Sie die Deckel fest. Etwa 2 Tage bei Zimmertemperatur einwirken lassen. Wenn die Flaschen hart werden, bedeutet dies, dass der Kwas fertig ist. Den fertigen Kwas zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Schritt 8 von 8
Gekühlten Kwas servieren. Mit einem solchen Kwas erhält man eine wunderbare Okroshka.

Genießen!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *