Kwas mit Chicorée, 5 Liter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 24,5 kcal
Portionen 5 l.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 6,4 gr.
Kwas mit Chicorée, 5 Liter

Kwas mit Chicorée ist eine großartige Option, um Ihren Durst in der Sommerhitze zu löschen, und eine großartige Gelegenheit für die ältere Generation, sich an ihre Kindheit zu erinnern. Schließlich ist der Geschmack eines solchen Kwas der gleiche wie zu fernen Sowjetzeiten. Es ist zu beachten, dass auch Kinder ein solches Getränk verwenden können, da es keine schädlichen chemischen Zusätze enthält.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gießen Sie Wasser in einen großen Topf und geben Sie Zucker, Chicorée und Zitronensäure dorthin. Alles gründlich mischen. Danach schicken wir die Pfanne zum Feuer und bringen ihren Inhalt zum Kochen.
Schritt 2 von 5
Danach die Pfanne vom Herd nehmen und den Inhalt auf Raumtemperatur abkühlen. Wenn Sie ein Thermometer zur Hand haben, kühlen Sie den Inhalt der Pfanne auf vierzig Grad ab.
Schritt 3 von 5
Der nächste Schritt ist, nachdem wir die Hauptflüssigkeit abgekühlt haben, müssen Sie Trockenhefe hinzufügen. Um ein Verklumpen der Hefe zu verhindern, rühren Sie diese zunächst in einer Schüssel unter Zugabe einer kleinen Menge der basischen Flüssigkeit um. Dann schicken wir die resultierende Masse in die Pfanne. Alles gut vermischen.
Schritt 4 von 5
Dann schicken wir die Pfanne mit ihrem Inhalt für 3-4 Stunden an einen warmen Ort. Die Bereitschaft von Kwas kann durch das Vorhandensein von Schaum auf seiner Oberfläche beurteilt werden.
Schritt 5 von 5
Jetzt muss noch der Kwas in Flaschen gefüllt und für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Es wird empfohlen, Kwas gekühlt zu servieren.

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Kommentare (1) 1

Alexander Eremina 17-07-2021 12:52
Schönes Rezept, aber Sie können auch eine Prise Rosinen hinzufügen und Zitronensäure in Form von Zitrone hinzufügen - 0,5 Stück pro 5 Liter. Wasser, vorher in 1 Liter Wasser mit einer Temperatur von 40 Grad zubereitet und erst dann zur Gesamtmenge hinzugefügt.Hefe wird im Voraus zubereitet - in etwa 5 Stapeln Wasser-1 TL mit Spitze und wie der Schaum aussieht - in die Gesamtmenge gießen.Verschließen Sie den Behälter 1 Tag lang mit einem Deckel und gießen Sie ihn dann in Flaschen und in die Kälte.

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