Sauerkraut im Glas für 1 Liter Instant
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
136,9 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
1,3 gr.
Fette *
6,7 g
Kohlenhydrate*
36,7 g
Das natürliche Einlegen von Kohl braucht Zeit: Der Fermentationsprozess muss alle Stadien durchlaufen, um das Produkt schmackhaft zu machen. Was tun, wenn Sie Sauerkraut knacken möchten, aber nicht ein paar Tage warten möchten, bis das Sauerkraut fertig ist? Gehen wir den anderen Weg und "beschleunigen" Sie das Kochen von Kohl mit Essig. Diese Methode ist der klassischen Methode in der Nützlichkeit unterlegen, ermöglicht es Ihnen jedoch, in kürzester Zeit knusprigen saftigen Kohl zu kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Um die Sole zuzubereiten, Salz, Kristallzucker in einen Topf geben, Pflanzenöl, Essig und Wasser einfüllen. Wir stellen den Herd an und bringen ihn zum Kochen. Gießen Sie Kohl mit heißer Salzlake. Setzen Sie das Lorbeerblatt und Piment Erbsen. Decken Sie den Kohl mit einem flachen Teller auf den Kopf und legen Sie die Unterdrückung darauf.
Guten Appetit!