Eingelegte grüne Tomaten als Fässer
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
6,7 kcal
Portionen
10l.
Kochzeit
30 d.
Proteine *
0,3 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
1,4 gr.
Zufällig sind die Tomaten noch nicht gereift und der Frost ist bereits gekommen. Ich schlage vor, grüne Tomaten zu retten, sie mit Bedacht zu verwenden und sich auf den Winter vorzubereiten. Eingelegte grüne Tomaten nach diesem Rezept werden als Fasstomaten gewonnen. Solche Tomaten kochen wir oft, sie können den ganzen Winter gelagert werden, aber wir essen sie noch vor dem neuen Jahr.
Zutaten
Kochvorgang
Die Meerrettichblätter darauf legen. Grobes Salz in der erforderlichen Menge kaltem Trinkwasser auflösen und grüne Tomaten mit der resultierenden Salzlake übergießen. Mit einem Teller mit kleinerem Durchmesser abdecken und dann die Unterdrückung legen. Stellen Sie den Eimer mit den grünen Tomaten an einen kühlen, dunklen Ort. Nach 30 Tagen sind eingelegte grüne Tomaten fertig.
Guten Appetit!