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Eingelegte grüne Tomaten mit Füllung

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 94,3 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 4 Tage
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 17,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eingelegte grüne Tomaten mit Füllung
Inhalt

Eingelegte grüne Tomaten sind eine echte Delikatesse, die sich ganz einfach selbst zubereiten lässt. Eine solche Vorspeise wird auf einem festlichen Tisch großartig aussehen und jedes Gericht damit wird viel appetitlicher. Überzeugen Sie sich selbst!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir waschen die grünen Tomaten und schneiden sie mit einem Messer an der Basis in Form eines Kreuzes, aber nicht vollständig. Tomaten sollten nicht auseinanderfallen.
Schritt 2 von 7
Wir putzen und waschen die Karotten. Mit einem Mähdrescher oder einer groben Reibe mahlen.
Schritt 3 von 7
Wir spülen auch den Pfeffer. Paprika und Knoblauch in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinern.
Schritt 4 von 7
Wir waschen das Grün und hacken es mit einem Messer fein.
Schritt 5 von 7
Jetzt mischen wir die zerkleinerten Zutaten. Und wir werden die Tomatenstücke mit ihnen hacken.
Schritt 6 von 7
Geben Sie die Tomaten zum Fermentieren in einen Eimer oder einen großen Topf. Wir bereiten die Sole vor. Kochen Sie dazu Wasser und lösen Sie Zucker und Salz darin auf, fügen Sie Essig hinzu, rühren Sie um und gießen Sie Tomaten mit Salzlake.
Schritt 7 von 7
Decken Sie die Oberseite mit etwas Schwerem ab, damit die Tomaten nicht schwimmen, und lassen Sie sie 4 Tage in dieser Form.

Bereit! Guten Appetit!

 

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