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Rohlinge für den Winter
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Lagman ohne Rettich

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Die Küche Zentralasien
Kaloriengehalt 94,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 3,8 g
Fette * 7,1 gr.
Kohlenhydrate* 12,7 g
* pro 100gr. Produkt
Lagman ohne Rettich
Inhalt

Lagman ohne Rettich mit Schweinefleisch erweist sich als sehr lecker und nicht weniger reichhaltig. Hausgemachte Nudeln mit köstlicher Soße werden auf jeden Fall die ganze Familie ansprechen, und das Kochen ist überhaupt nicht schwierig. Das duftende Gericht verschwindet schnell von den Tellern!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 14
Zuerst den Teig kneten. Mehl, Wasser und Salz durch ein Sieb in einem tiefen Behälter gesiebt mischen. Alles auf einmal mit einem Spatel und dann mit den Händen gut umrühren. Den Teig mit Folie abdecken, damit er nicht austrocknet und 40 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2 von 14
Fangen wir an, Gemüse zu kochen. Karotten und Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3 von 14
Die Kartoffeln schälen und dann in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 14
Wir schneiden Tomaten auf die gleiche Weise.
Schritt 5 von 14
Und wir reinigen den Pfeffer von den Samen und schneiden ihn in Streifen.
Schritt 6 von 14
Wir entfernen den Knoblauch mit einem bröckelnden Messer, Sie können ihn auch durch eine Presse geben.
Schritt 7 von 14
Das Schweinefleisch waschen, von den Adern reinigen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 8 von 14
Grüns werden auch mit einem Messer fein gehackt.
Schritt 9 von 14
Fetten Sie nun die Pfanne mit Pflanzenöl ein und verteilen Sie die Zwiebeln und Karotten, braten Sie das Gemüse 7 Minuten lang an. und fügen Sie Pfeffer und Tomaten hinzu und lassen Sie sie weitere 5-7 Minuten ruhen, wobei Sie gelegentlich umrühren.
Schritt 10 von 14
Wir braten die Schweinefleischstücke auch separat in Pflanzenöl 10-15 Minuten lang. Salzen, mit Pfeffer würzen und Honig dazugeben, alles gut vermischen.
Schritt 11 von 14
Jetzt nehmen wir einen Topf, legen Schweinefleischstücke, gebratenes Gemüse hinein und gießen die Brühe ein. Wir machen Feuer und bringen es zum Kochen. Danach die Kartoffeln und Suneli-Hopfen dazugeben und das Gericht salzen. Hitze reduzieren, alles abdecken und 25-30 Minuten köcheln lassen. In 5min. Kräuter und Knoblauch dazugeben, bis sie weich sind.
Schritt 12 von 14
Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie die Nudeln vor. Den Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden.
Schritt 13 von 14
Wasser aufkochen, salzen und die Nudeln ca. 10 Minuten kochen.
Schritt 14 von 14
Nun legen wir den Lagman portionsweise aus und fügen zu jeder Nudeln 2-3 zu einer Spirale gedrehte Dinge hinzu.

Guten Appetit!

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