Lagman mit Hühnchen und Pilzen
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Die Küche
Zentralasien
Kaloriengehalt
85,6 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
5,4 gr.
Fette *
4,2 gr.
Kohlenhydrate*
8,4 gr.
Lagman ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel. Dies ist eine dicke, herzhafte Suppe, die den Hauptgang erfolgreich ersetzen kann. Für seine Zubereitung wird eine große Menge Gemüse, Fleisch und Nudeln verwendet - ein Mehrkomponenten-Set von Produkten, um einen reichen Geschmack und einen vollständigen Nährwert zu erzielen. Hausfrauen lieben diesen Ansatz, wenn ein Gericht ein ganzes Abendessen ersetzen kann, weil so weniger Zeit in der Küche bleibt. In diesem Rezept verwenden wir Hähnchenfilet, Pilze und gefrorene Gemüsemischung.
Zutaten
Kochvorgang
Der erste Schritt besteht darin, die Gemüsebasis für den Lagman vorzubereiten. Dazu die angegebene Menge Butter und vier Esslöffel Pflanzenöl in einem dickwandigen Topf erhitzen. Zwiebeln schälen, abspülen und mit einem Messer in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie die gehackte Zwiebel in heißes Öl, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und braten Sie sie glasig an. Vergessen Sie nicht zu rühren. Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in einen Topf geben, umrühren und etwa fünf Minuten weich braten.
Chilischoten waschen und in dünne Ringe schneiden. Wir schicken ein paar Stücke in die Pfanne für Zwiebeln und Karotten. Die Anzahl der Ringe hängt direkt vom gewünschten Schärfegrad ab. Als nächstes die gefrorene Gemüsemischung ohne Auftauen hinzufügen. Rühren, fünf Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei daran denken, umzurühren. Danach die Brühe einfüllen - Gemüse oder Hühnchen, falls gewünscht. Die Suppe zum Kochen bringen.
Die gebratenen Champignons, die gekochten Hühnerstücke und die gekochten Nudeln in einen Topf mit einer kochenden Suppe geben. Spinat waschen und in dünne Streifen schneiden. Wir schicken es auch in die Pfanne. Den Lagman mit Paprika, schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken. Sobald das Gericht kocht, hören Sie auf zu kochen und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Lassen Sie den fertigen Lagman fünfzehn bis zwanzig Minuten ziehen.
Guten Appetit!