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Lagman mit Hühnchen und Auberginen

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Die Küche Zentralasien
Kaloriengehalt 92 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 12,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Lagman mit Hühnchen und Auberginen
Inhalt

Lagman erinnert ein wenig an einen Gemüseeintopf mit Fleisch. Oft modifizieren Hausfrauen dieses Gericht nach ihrem Geschmack, fügen zusätzliche Zutaten hinzu oder ersetzen traditionelles Rindfleisch durch andere Fleischsorten. Wir empfehlen Ihnen, einen originellen Lagman mit Hühnchen und Auberginen zuzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Das Fleisch waschen und in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch in eine vorgeheizte Pfanne geben und goldbraun braten.
Schritt 2 von 6
Die gehackten Zwiebeln und Karotten in einer separaten Pfanne anbraten.
Schritt 3 von 6
Kohl dünn hacken, Paprika und Aubergine in Streifen schneiden, Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Kräuter und Knoblauch hacken.
Schritt 4 von 6
In einer Pfanne mit Fleisch Kohl, Röstzwiebeln und Karotten, Auberginen, Paprika und Tomaten hinzufügen.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie heiße Brühe oder Wasser über den Inhalt der Pfanne, fügen Sie Salz, trockene Gewürze, Knoblauch und Kräuter hinzu. Lagman zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 6
Die Nudeln separat kochen. Die Nudeln auf Schüsseln anrichten und mit der Gemüse- und Fleischsauce beträufeln. Lagman heiß servieren.

Guten Appetit!

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