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Lagman mit Hühnchen in einem Topf

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Die Küche Zentralasien
Kaloriengehalt 101,8 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 3,9 gr.
Fette * 3,3 gr.
Kohlenhydrate* 17,2 g
* pro 100gr. Produkt
Lagman mit Hühnchen in einem Topf
Inhalt

Lagman ist ein heller Vertreter der usbekischen Küche, der je nach Soßenmenge als Suppe oder als Hauptgericht auf dem Tisch serviert werden kann. Normalerweise wird Lagman aus Rind- oder Lammfleisch hergestellt, aber mit Hühnchen ist es unglaublich lecker.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Hähnchen waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 von 7
Karotten und Paprika in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3 von 7
Gießen Sie das Öl in einen Topf mit dickem Boden, erhitzen Sie es, geben Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es goldbraun. Als nächstes Zwiebeln, Paprika und Karotten dazugeben, umrühren und alles zusammen 10-12 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 7
Gewürfelte Auberginen dazugeben, 7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 7
Tomaten überbrühen, schälen und in Würfel schneiden. Tomaten und Tomatenmark in den Topf geben.
Schritt 6 von 7
Dann mit heißem Wasser oder Brühe aufgießen, Salz, Zucker und trockene Gewürze hinzufügen, umrühren und 10-15 Minuten köcheln lassen. Dann den gehackten Kohl hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den gehackten Knoblauch hinzufügen und die Soße mit einem Deckel abdecken, das Gericht 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 7 von 7
In dieser Zeit die Nudeln kochen und in ein Sieb geben. Die Nudeln in Schüsseln verteilen, mit der Fleischsauce belegen und mit gehacktem Gemüse bestreuen. Sie können Lagman auf dem Tisch servieren.
 

Guten Appetit!

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