Langusten auf einem Grill auf dem Grill
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
58,8 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
140 Minuten
Proteine *
10,8 g
Fette *
1,2 gr.
Kohlenhydrate*
3,5gr.
Langustinen (argentinische Garnelen oder norwegischer Hummer) erscheinen zunehmend als gesunde und Meeresfrüchte auf unserem Tisch. Sie können nicht nur zu Hause gekocht, sondern auch in der Natur auf dem Grill gebacken werden. Um dem Geschmack Glanz zu verleihen, werden Langusten in jeder Marinade unter obligatorischer Zugabe von sauren Zutaten vormariniert. Um zu verhindern, dass gebackene Langusten ihre Saftigkeit verlieren, müssen Sie sie richtig auftauen und die Schale entfernen oder lassen - es hängt von Ihrem Geschmack ab.
Zutaten
Kochvorgang
Tauen Sie gefrorene Langusten vorher im Kühlschrank auf, damit ihr Fleisch bei starkem Temperaturabfall nicht zäh wird. Aufgetaute Langusten unter fließendem Wasser gut abspülen. Schneiden Sie dann mit einer kleinen Schere den Panzer im Rückenbereich ab. Ob Sie die Beine und den Kopf entfernen oder es lassen, liegt bei Ihnen.
Guten Appetit!