Lavash aus rotem Fisch, Quark und Gurke
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
134,7 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
12gr.
Fette *
3,6 gr.
Kohlenhydrate*
19,8 g
Lavash ist ein sehr beliebtes Produkt bei Hausfrauen. Und das nicht ohne Grund, denn er ersetzt nicht nur Brot, sondern dient auch als universelle Basis für die Zubereitung abwechslungsreicher Gerichte. Das einfachste, was Sie damit kochen können, ist ein Brötchen. Alles, was Sie tun müssen, ist eine passende Füllung aufzurollen und zu schneiden. Alles über alles dauert nicht länger als fünfzehn Minuten. Wenn Sie viel Zeit haben, können Sie das Brötchen im Kühlschrank einweichen lassen - die Fladenbrotschichten werden weicher. Als Füllung verwenden wir die Klassiker: rot gesalzener Fisch, Quark und frische Gurken.
Zutaten
Kochvorgang
Wir verteilen den Lavash auf der Tischoberfläche und nivellieren ihn von Hand. Wenn die Kanten des Blattes ausgetrocknet sind und zu reißen beginnen, befeuchten wir sie mit unseren Handflächen leicht mit Wasser. Frischkäse auf das Fladenbrot geben und mit dem Löffelrücken oder mit einem Küchenspatel auf der gesamten Oberfläche verteilen. Wir versuchen, eine gleichmäßig dünne Schicht zu machen. Übrigens können Sie klassischen Quark ohne Zusatzstoffe verwenden oder mit Füllstoffen einnehmen - mit Kräutern, Knoblauch usw. Dadurch werden unterschiedliche Geschmacksnuancen hinzugefügt.
Wir formen eine Rolle und rollen das Fladenbrot zusammen mit der Füllung fest. Sie können die Rolle sofort in Portionen schneiden, aber wenn Sie Zeit haben, ist es besser, den Snack zum Einweichen für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Vorher empfiehlt es sich, die Rolle mit Folie oder Frischhaltefolie zu umwickeln, damit das Produkt keine Fremdgerüche aufnimmt.
Guten Appetit!