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Lavash mit geräuchertem Hühnchen und koreanischen Karotten

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1975
Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 186,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 25,2 g
Fette * 8gr.
Kohlenhydrate* 18,5 g
* pro 100gr. Produkt
Lavash mit geräuchertem Hühnchen und koreanischen Karotten
Inhalt

Lavash ist seit langem fest in unserer Speisekarte verwurzelt. Darüber hinaus wird dieses Produkt sowohl für einen Familientisch als auch für einen festlichen Tisch erfolgreich verwendet. Jeder kennt Pita-Brötchen, aber nicht jeder kennt die Vielfalt der Füllungen dafür. In diesem Rezept konzentrieren wir uns auf Hühnchen und koreanische Karotten. Außerdem empfehlen wir die Einnahme von geräuchertem Hähnchen: Sein zartes Raucharoma "macht" die ganze Rolle. Saftige Karotten verleihen nur Würze und saftige Textur.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Reiben Sie den geschmolzenen Käse auf einer feinen Reibe. Um dies zu erleichtern, empfehlen wir, den Käse zunächst für 30 Minuten in den Gefrierschrank zu legen und die Reibe vor der Arbeit mit Wasser abzuspülen.
Schritt 2 aus 10
Das geräucherte Hähnchen in dünne Scheiben schneiden. Alle Beläge, Knorpel und Haut müssen entfernt werden - für die Füllung werden nur Filets verwendet.
Schritt 3 aus 10
Koreanische Karotten sollten leicht zusammengedrückt werden, damit nicht viel Feuchtigkeit in die Rolle gelangt. Sie können es in ein Sieb geben oder überschüssige Flüssigkeit einfach mit den Händen ausdrücken.
Schritt 4 aus 10
Wir verteilen das erste Blatt Fladenbrot auf der Tischoberfläche und nivellieren es mit unseren Händen. Schmieren Sie das Fladenbrot mit Mayonnaise mit der Rückseite des Löffels. Achten Sie darauf, die Kanten zu beschichten, damit sich die Lagen der Rolle über die gesamte Länge gut verbinden können.
Schritt 5 aus 10
Gießen Sie den geriebenen Schmelzkäse auf eine Schicht Mayonnaise. Wir verteilen es gleichmäßig über die gesamte Fläche.
Schritt 6 aus 10
Den Schmelzkäse mit dem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken. Mit den Händen leicht andrücken - Sie erhalten ein zweilagiges Blatt.
Schritt 7 aus 10
Wir verteilen die vorbereiteten koreanischen Karotten auf der Oberfläche und verteilen sie über den gesamten Umfang des Blattes. Geräucherte Hähnchenteller darauf legen.
Schritt 8 aus 10
Wir formen eine Rolle, indem wir die gefüllten Blätter zu einer festen Rolle rollen. Beim Rollen ziehen wir die Rolle mit den Fingern fest.
Schritt 9 aus 10
Wir wickeln das geformte Werkstück mit Frischhaltefolie ein - dies verhindert das Austrocknen der Oberfläche und schützt sie auch vor Fremdgerüchen. Legen Sie die Rolle zum Einweichen in den Kühlschrank. Ein paar Stunden werden reichen.
Schritt 10 aus 10
Wir nehmen die eingeweichte Rolle heraus und schneiden sie in Querstücke in Portionen. Auf einen Servierteller legen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Granatapfelkernen dekorieren.

Guten Appetit!

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