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Rohlinge für den Winter
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Lavash mit rotem Fisch, geschmolzenem Käse, Käse und Kräutern

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 202,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 16,3 gr.
Fette * 9,8 g
Kohlenhydrate* 20,8 g
* pro 100gr. Produkt
Lavash mit rotem Fisch, geschmolzenem Käse, Käse und Kräutern
Inhalt

Diese Vorspeise wird die Gäste ansprechen und die Frage aufwerfen - was ist drin? Und innen ist die Füllung geschmacklich ausgewogen: rot gesalzener Fisch, zwei Käsesorten, aromatische Petersilie, Eier und frische Gurken. Alle Komponenten passen perfekt zusammen. Damit die Vorspeise leicht geschnitten und reicher wird, muss die bereits geformte Rolle im Kühlschrank einweichen. Dadurch wird das Fladenbrot merklich weicher und alle Zutaten können ihren Geschmack entfalten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Fladenbrotblätter auf der Oberfläche des Schlitzes verteilen und von Hand nivellieren. Schmieren Sie jedes mit geschmolzenem Käse. Wir versuchen, es gleichmäßig zu machen. Wenn der Käse schlecht verteilt ist, können Sie ihn in der Mikrowelle etwas erwärmen – er wird merklich weicher.
Schritt 2 von 7
Die Eier hart kochen, dann mit kaltem Wasser auffüllen und vollständig abkühlen lassen. Wir reinigen sie von der Schale und reiben an einer feinen Reibe. Mit geriebenen Eiern Pita-Brot mit geschmolzenem Käse bestreuen.
Schritt 3 von 7
Wir waschen die Gurken, trocknen sie und schneiden die Spitzen auf beiden Seiten ab. Wir reiben Gemüse mit mittelgroßen Löchern. Die geriebenen Gurken in der nächsten Schicht auf den gekochten Eiern verteilen.
Schritt 4 von 7
Schneiden Sie den roten Fisch quer zu den Fasern in dünne Scheiben. Wenn es Knochen gibt, müssen wir sie herausziehen. Wir legen die Fischstücke nach gehackten Gurken aus.
Schritt 5 von 7
Reiben Sie Hartkäse auf einer feinen Reibe. Mit den entstandenen Spänen roten Fisch bestreuen. Petersiliengrün waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken. Die Petersilie über den Käse geben.
Schritt 6 von 7
Wir formen Brötchen und drehen jedes Blatt Fladenbrot zusammen mit der Füllung so fest wie möglich. Die fertigen Brötchen wickeln wir mit Frischhaltefolie ein und stellen sie für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
Schritt 7 von 7
Wenn die Rollen eingeweicht sind, entfernen wir die Folie und schneiden die Produkte in Querstücke von drei bis vier Zentimetern. Wir legen sie auf eine Servierschale, dekorieren sie mit Petersilienblättern und servieren.

Guten Appetit!

 

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