Lavash mit Lachs, Quark und Gurke
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
161,3 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
12,4 gr.
Fette *
3,7 gr.
Kohlenhydrate*
25,7 g
Der zarteste gesalzene Lachs ist eine echte Delikatesse. Es ist allein köstlich und braucht kaum Zusätze. Begleitet man den Fisch aber mit Frischkäse und frischer Gurke, eingewickelt in Fladenbrot, kommt sein Geschmack nur von seiner besten Seite zur Geltung. Außerdem können Sie auf diese Weise aus einem kleinen Stück Fisch einen Snack für die ganze Familie zubereiten. Übrigens eignet sich eine solche Rolle auch für eine festliche Tafel und dient als hervorragende Alternative zu Sandwiches und Canapes.
Zutaten
Kochvorgang
Wir achten auf die Ränder des Fladenbrotes, damit sich die fertige Rolle anschließend gut verbindet und über die gesamte Länge relativ gleichmäßig ist. Wir legen Gurkenkreise und dünne Lachsscheiben entlang des Blattes, wie auf dem Foto gezeigt. Die Füllung mit Zitronensaft beträufeln. Wir rollen die Rolle auf und versiegeln sie gut mit unseren Fingern.
Guten Appetit!