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Lasagne Bolognese

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 156,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 10,1 gr.
Fette * 7,9 gr.
Kohlenhydrate* 20,3 g
* pro 100gr. Produkt
Lasagne Bolognese
Inhalt

Die Bolognese-Lasagne wird dank der speziellen Sauce und Käse zart und aromatisch. Ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der großen Familie.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Lasagneblätter sind anders. Einige von ihnen müssen gekocht werden, daher sollten sie in Salzwasser gekocht werden. Wenn die Blätter roh verwendet werden können, empfiehlt es sich dennoch, sie etwas in kaltem Wasser einzuweichen.
Schritt 2 von 9
Als nächstes bereiten wir die zweite wichtige Zutat zu - Hackfleisch. Wir braten es in einer Pfanne mit Pflanzenöl. Das Feuer ist mäßig. Vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.
Schritt 3 von 9
Tomatenmark und gehackte Tomaten zu leicht gebratenem Hackfleisch geben. Das letzte Produkt kann in einem Mixer zubereitet werden. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne um und halten Sie bei schwacher Hitze, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 4 von 9
Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung der Béchamelsauce. In einem Topf die Butter vollständig schmelzen. Wir rühren Mehl dazu, mischen und halten etwa eine Minute lang in Flammen. Der gesamte Prozess sollte schnell sein.
Schritt 5 von 9
Milch langsam unter ständigem Rühren einfüllen. Die Béchamelsoße dickflüssig kochen. Das Feuer sollte klein sein, damit der Inhalt der Pfanne nicht kocht.
Schritt 6 von 9
Den Mozzarella-Käse durch eine große Form geben. Wir werden es brauchen, um die Lasagne zusammenzubauen.
Schritt 7 von 9
Wir fangen an, das Gericht zu formen. Das Backblech mit Folie auslegen. Etwas Béchamelsauce darüber gießen, auf dem Boden der Form verteilen. Jetzt legen wir die Blätter aus. Auf ihnen - ein Teil des Hackfleisches.
Schritt 8 von 9
Die Hackfleischschicht mit geriebenem Käse bestreuen. Wieder mit Soße bedecken. Schichten wiederholen. Die Oberseite mit geriebenem Parmesan bestreuen. Wir backen das Gericht in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Zeit - 40 Minuten.
Schritt 9 von 9
Lassen Sie die fertige Lasagne etwas abkühlen, damit alle Schichten gut verbunden sind. Dann können Sie schneiden und servieren. Guten Appetit!

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