Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Rezepte für den zweiten Gang
  3. ➠ Zweite Gänge für jeden Tag
  4. ➠ Lasagne aus armenischem Lavash

Lasagne aus armenischem Lavash

0
1368
Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 131,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 8,2 gr.
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 16,2 g
* pro 100gr. Produkt
Lasagne aus armenischem Lavash
Inhalt

Lasagne ist ein flockiges, oft fleischiges Gericht der italienischen Küche, es wird in einer cremigen Sauce im Ofen gebacken, es wird sehr lecker und saftig. Traditionelle Lasagneblätter können immer durch armenisches Lavash ersetzt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken.
Schritt 2 von 12
Karotten waschen, schälen und reiben.
Schritt 3 von 12
Schneiden Sie die Tomaten kreuzweise ein, tauchen Sie sie 1-2 Minuten in kochendes Wasser und ziehen Sie dann, ausgehend von den Schnitten, die Haut leicht ab. Das Tomatenmark in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 4 von 12
Zwiebeln und Knoblauch in Sonnenblumenöl anbraten. Karotten dazugeben, alles zusammen anbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben, salzen, abschmecken und 20-25 Minuten weiterköcheln lassen.
Schritt 5 von 12
Tomatenmark zu Fleisch und Gemüse in die Pfanne geben, umrühren und 5-7 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 12
Lasagne-Sauce herstellen. Dazu die Butter schmelzen, Mehl dazugeben, leicht anbraten. Dann Milch in einem dünnen Strahl hinzufügen und die resultierende Mischung zum Kochen bringen. Die Sauce sollte eindicken und eine glatte Konsistenz bekommen.
Schritt 7 von 12
Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
Schritt 8 von 12
Teilen Sie den Lavash in 3 gleiche Teile. Legen Sie ein Stück auf den Boden der Form.
Schritt 9 von 12
Die Hälfte der Fleischfüllung auf das Fladenbrot geben, 1/3 der Sauce darüber gießen und mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen.
Schritt 10 von 12
Mit einem zweiten Stück Fladenbrot bedecken, die restliche Fleischfüllung dazugeben, 1/3 der Sauce einfüllen und den restlichen Käse hinzufügen.
Schritt 11 von 12
Das letzte Fladenbrot darauflegen, mit der restlichen Sauce bestreichen.
Schritt 12 von 12
Stellen Sie das Gericht in den Ofen. Die Lasagne bei 180 Grad 45 Minuten backen. Dann die Auflaufform herausnehmen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und weitere 10 Minuten backen. Die vorbereitete Lavash-Lasagne aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen, in Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *