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Lasagne auf einem Backblech

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 146,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 105 Minuten
Proteine ​​* 7,7 g
Fette * 9,8 g
Kohlenhydrate* 12,2 g
* pro 100gr. Produkt
Lasagne auf einem Backblech
Inhalt

Lasagne wird normalerweise aus Nudeln - Lasagneblättern hergestellt. Ich möchte ein Lasagne-Rezept auf einem Backblech vorschlagen. Wir werden die Blätter für dieses Rezept selbst vorbereiten, was die Zeit für die Zubereitung eines herzhaften Gerichts erheblich verlängert. Der Teig kann im Voraus zubereitet werden. Lasagne ist eine großartige Option, um mit einer großen Familie zu speisen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben. Karotten und Tomaten gut waschen. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Von der Tomate die Haut entfernen, ggf. die Kerne entfernen und ebenfalls auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 2 von 8
Die Pfanne gut erhitzen, einen Esslöffel Pflanzenöl einfüllen, das vorbereitete Gemüse hineingeben und köcheln lassen, bis es weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, Hackfleisch und Tomatenmark dazugeben, umrühren.
Schritt 3 von 8
Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4 von 8
In einer Metallschüssel oder einem Topf mit schwerem Boden die Butter schmelzen, das Weizenmehl hinzufügen und unter ständigem Rühren einige Minuten braten. Nach und nach Milch, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und ohne aufzuhören mit einem Schneebesen aufkochen. Vom Herd nehmen. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 5 von 8
Weizenmehl auf die Tischoberfläche sieben. Machen Sie ein Loch in die Mitte, salzen Sie, brechen Sie ein Hühnerei, fügen Sie die erforderliche Menge kaltes Wasser und Pflanzenöl hinzu. Zu einer Kugel rollen und gut vermischen. Den Teig abdecken und eine halbe Stunde auf dem Tisch stehen lassen. Den Teig ausrollen, trocknen lassen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Schritt 6 von 8
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Mit gekochten Blättern, Bolognese-Sauce, weißer Sauce und geriebenem Käse belegen. Wiederholen Sie die Schichten so lange wie möglich, mit Lasagneblättern, die mit dem restlichen Käse bestreut und in weißer Sauce getränkt sind.
Schritt 7 von 8
Das Backblech in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und 30 Minuten backen.
Schritt 8 von 8
Die fertige Lasagne portionsweise mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Guten Appetit!

 

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